Jak mówi sama nazwa, etap ten polega na stosowaniu naprzemiennego jadłospisu do czasu osiągnięcia wymarzonej wagi.
W trakcie jej trwania należy przez pięć dni sięgać po produkty z fazy pierwszej, przez kolejne pięć dni wzbogacać jadłospis o inne, dopuszczalne na tym etapie produkty, którymi są warzywa: rzodkiewka, pomidory, ogórki, pory, kapusta, sałata, szparagi, marchew, buraki, cukinia, grzyby, szpinak, brokuły, papryka.
Na liście produktów zakazanych znajdują się ziemniaki, warzywa strączkowe, kukurydza, awokado.
Warzywa należy jeść w postaci surowej lub gotowanej na parze.