Faza trzecia daje więcej możliwości kulinarnych i trwa 10 razy tyle, ile kilogramów udało nam się zrzucić. Schudłaś 10 kg? Etap trzeci trwać będzie wobec tego 100 dni a wszystko po to, by nie doprowadzić do zjawiska dość powszechnego po stosowaniu diety, a więc do efektu jo jo.
W etapie tym przysługuje nam prawo do zjedzenia dwa razy w tygodniu pełnego dwudaniowego obiadu, w tym produkty skrobiowe (makaron, ryż, ziemniaki, kasze, warzywa strączkowe), z kieliszkiem wina oraz deserem. Każdego dnia zjeść możemy także dwie kromki pełnoziarnistego pieczywa oraz dwa plasterki żółtego sera.
Nie należy jeść bananów, wiśni, czereśni oraz winogron.
W czasie fazy stabilizacji wagi pamiętać należy o tym, by raz w tygodniu powrócić do etapu ataku.