Dieta Dukana nie musi oznaczać rezygnacji ze słodkich smaków. Aby poprawić sobie humor, przygotować można Tiramisu.
Składniki:
Biszkopciki
3 jajka,
4 łyżeczki słodziku,
2 czubate łyżki skrobi kukurydzianej,
2 łyżki otrąb owsianych,
1 łyżka otrąb pszennych,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Przygotowanie:
Żółtka i słodzik utrzeć do uzyskania białego koloru. Z białek ubić pianę, aby lepiej się ubiły dodać szczyptę soli. Do żółtek dodać skrobię, otręby oraz proszek do pieczenia. Stopniowo dodawać pianę ubitą z białek. Ciasto wylać na blachę, piec do zarumienienia się w temperaturze 200 stopni C.
Biszkopty pokroić w plasterki i ostudzić.
Masa
300 g chudego serka,
3 jaja,
2 łyżki żelatyny,
olejek waniliowy.
Przygotowanie:
Białka ubić na pianę, żółtka zetrzeć ze słodzikiem do białości. Dodać serek, ubitą pianę oraz olejek do uzyskania jednolitej konsystencji.
Żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej wody, dodać trochę masy, następnie wymieszać i wlać do masy ciągle mieszając.
Biszkopty ułożyć w pojemniku, nasączyć mocną kawą, zalać niewielką ilością masy. Czynność powtórzyć zakańczając masą. Obsypać kakao. Schłodzić.