Author Archives: admin

Przepis na mufinki wg diety Dukana

Zanim znalazłam ten świetny przepis moja dieta dukana była nudna i monotonna, pieczony, kurczak, płatki z jogurtem, tuńczyk w puszce albo gotowany indyk, ale koniec z tym.

Będąc na diecie wcale nie trzeba jeść w kółko to samo, aż do znudzenia. Dieta dukana dzięki wielu wspaniałym osobom, (których kreatywność w kuchni jest oszałamiająca) może być nie tylko przyjemna, jest także skuteczna.

Jeśli Wasza Dieta Dukana jest monotonna i podobnie jak ja macie dość tych samych potraw, spróbujcie ten wspaniały przepis, który znalazłam na CzymPachnieUZakow

Znalazłam, wypróbowałam i polecam;)

Składniki

wychodzi 6 dużych sztuk

4 jajka
4 łyżki otrąb pszennych
8 łyżek otrąb owsianych
4 łyżki beztłuszczowego twarożku (+ ok. 3 łyżki na nadzienie)
2 łyżki posiekanej bazylii

łyżeczka rozmaryny

natka pietruszki

pomidorki koktajlowe
2 plastry szynki
szczypta soli

pieprz

Wykonanie

„Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Otręby, twarożek, sól i żółtka wymieszać, delikatnie połączyć z ubitymi białkami. Szynkę drobno pokroić, dodać do ciasta, razem z bazylią i rozmarynem. Nakładać po łyżce do foremek na muffinki, następnie nakładać łyżeczkę twarożku i przekrojonego na pół pomidorka i przykryć resztą ciasta.
Piec ok. 20-25 min. w temperaturze 180 stopni. Najlepsze jeszcze ciepłe.”

Najlepsze przepisy dla diety Dukana

Dieta Dukana jest tak słynna, jak niegdyś dieta doktora Kwaśniewskiego, przy czym jest od niej skuteczniejsza i zupełnie bezpieczna. Chcesz skutecznie schudnąć bez efektu jo jo? Zastosuj plan protal.

Jeśli w Twoich planach jest dieta Dukana, przepisy na potrawy są tym, co może ci zaprzątać głowę. Nie obawiaj się, przygotowywanie potraw zgodnych z dietą proteinowa jest łatwe i mało czasochłonne. Wystarczy kupić kilka przydatnych sprzętów i poznać odpowiednie przepisy.

Dieta Dukana – przepisy to nie wszystko, wyposaż kuchnię.

Dieta proteinowa wymaga, by potrawy były przygotowywane z minimalnym dodatkiem tłuszczu. Nie możesz więc pozwolić sobie na smażenie ich na oleju. Jak sobie radzić? Jedną z najlepszych inwestycji będzie z pewnością parowar. Jest to urządzenie, które pozwala przygotować potrawy zupełnie beztłuszczowo i z zachowaniem wszystkich wartości odżywczych. Na parze przyrządzisz mięso, ryby i owoce morza, warzywa oraz inne smakołyki. Skorzystają z tego także ci członkowie rodziny, którzy nie są na diecie Dukana. Przydatny sprzęt to kuchenka mikrofalowa, która pozwala szybko podgrzać produkty bez odsmażania. Jest to ważne szczególnie, gdy pracujesz i gotujesz większe porcje dań, które przechowujesz w zamrażalniku. Niezależnie od tego, patelnia zawsze się przyda. W mikrofali nie zrobisz jajecznicy lub racuchów. Przyda Ci się dobrej jakości patelnia teflonowa. Możesz na niej smażyć bez tłuszczu, lub z jego minimalnym dodatkiem. Przyda ci się olej do smażenia w spray’u, bo wystarczy jedno psiknięcie i patelnia jest pokryta cieniutką warstwą tłuszczu o minimalnej wartości kalorycznej.

Dieta Dukana – przepisy i pomysły na dobry początek dnia

Jeśli zaczynasz stosować dietę dukana, pewnie zastanawiasz się, co zjeść na śniadanie. Z obiadem nei ma problemu: steki, ryba z rusztu itp. Tymczasem rano jesteśmy przywiązani do kanapek z dodatkami, a to przecież niedozwolone węglowodany! Na szczęście doktor Pierre Dukan przewidział ten problem i zaproponował pyszne placki. Wystarczy wymieszać otręby, jajko i odtłuszczony serek, a następnie usmażyć na patelni. Pamiętaj, że przyprawy nie są zakazane, możesz więc dodać do placków cynamon lub coś pikantnego. Wolno je też posłodzić aspartamem.

Inny pomysł na śniadanie podczas planu protal to odżywka białkowa, jaką kupisz w sklepie dla sportowców. Uwaga: proszek należy wymieszać z wodą lub odtłuszczonym mlekiem, albo serwatką. Pełnotłuste mleko lub jogurt są sprzeczne z zasadami diety proteinowej. Taki koktajl może też zastąpić inny posiłek, jest też dobrym pomysłem na jedzenie w pracy.

Jadłospis dla diety Dukana dla 3 faz

Dieta dukana jest bardzo prostą dietą do zastosowania, aby było jeszcze prościej, przygotowałam jadłospis, co jeść w każdej fazie tej diety. Dzięki temu jadłospis w diecie dukana jest przejrzysty i nie trzeba trudzić się z zapamiętaniem wszystkich zasad.

Co Jeść W Fazie 1

Kurczaki

Ryby

Jajka
Odtłuszczone sery
Chudy nabiał (jogurty, sery, twarożki)
kefiry
Chude mięso
Indyka

Co Jeść W Fazie 2

kapustę
sałaty
brokuły
kalafior
brukselka
szpinak
pomidory
grzyby
fasolę

Co Jeść W Fazie 3

melona, arbuza, jabłka,
chleb pełnoziarnisty
odtłuszczone masło
makarony pełnoziarniste
zielone warzywa
ciemny ryż

Jedzenie w poszczególnych fazach diety dukana różni się, dzieki czemu dieta nie jest monotonna i dostarcza odpowiednią ilość soli mineralnych i składników odżywczych.

Dieta dukana i jadłospis jest tak skonstruowany aby w maksymalnie krótkim czasie pozbyć się jak największej ilości kilogramów i zbędnego tłuszczu.

Dieta Dukana a alkohol

Dieta Dukana nie jest łatwą dietą, ale tu paradoks jest najłatwiejszą na jakiej do tej pory byłam. Będąc na tej diecie trzeba trochę napracować się w kuchni, ponieważ podstawą diety jest białko, które w większości spożywamy po obróbce czy to pieczenia czy gotowania.

Nie można jest też tzw. wygodnych produktów, które można kupić gotowe, a tylko odgrzać w domu i zjeść. O ile gotowe jedzenie można zastąpić posiłkami przyrządzanymi w domu z produktów białkowych o tyle, nie wiem czym zastąpić alkohol.

Najtrudniejsze jest to, że będąc na dukanie nie można pić alkoholu, alkohol jest ZABRONIONY. Żadnego piwa, wina, wódki czy innych alkoholi.

Oczywiście jeśli wypijemy kieliszek czerwonego wina, albo ze dwa kieliszki wódki, to nie umrzemy, ale efekt odchudzania będzie na pewno dużo gorszy, niż gdybyśmy alkoholu nie piły, a mi zależy aby nadal chudnąć.

Czym zastąpić alkohol w diecie dukana?

Ostatnio przyszedł mi do głowy pomysł, aby alkohol w tej diecie zastapić jakimś bezalkoholowym drinkiem.

Ponieważ można pić jogurt, to pomyślałam, że drink na bazie jogurtu naturalnego byłby świetny. Kiedy byłam w Turcji piłam napój o nazwie Ajran, bardzo smaczny i orzeźwiający, zresztą bardzo popularny nie tylko wśród mieszkańców, ale także i wśród turystów.

Podaję przepis

2 kubki jogurtu naturalnego

1/2 szklanki wody

2 ząbki czosnku

sól, pieprz, mięta

Wykonanie

Do dzbanka wlewamy wodę, jogurt i dodajemy zmiażdżony czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. Ajran podaje się schłodzony. Smakuje wybornie

Otręby Owsiane w Diecie Dukana

Jednym z podstawowych produktów na diecie dukana są otręby owsiane. Przyznam szczerze, że niezbyt mi smakują i nie są moim ulubionym składnikiem, ale Dr. Dukan zaleca, aby jeść je raz dziennie, 1-2 łyżki.

Zastanawiałam się dlaczego trzeba jeść otręby owsiane i dlaczego są takie zdrowe? Sięgnęłam po moją lekturę, którą stała się ostatnio książka Dr. Dukana i dowiedziałam się z niej, że otręby owsiane są ważne w tej diecie z kilku powodów.

Otręby owsiane wspomagają odchudzanie, przez (jak to wyjaśnia Dr. Dukan) to, że przechwytują część kalorii w jelicie cienkim i pociągają ze sobą do stolca.
Regulują pracę jelit. Zawarte w otrębach włókna zmieniają w jelicie swoją strukturę i ułatwiają trawienie.
Otręby owsiane są sycące. Pod wpływem wody lub innych płynów zwiększają swoją objętość w żołądku nawet 30 razy, przez co zaspokoją głód na bardzo długo.
Obniżają poziom cholesterolu.
Otręby owsiane chronią przed cukrzycą. Spowalniają przenikanie cukrów do krwi, przez co zmniejszają wydzielanie insuliny.
Chronią przed rakiem okrężnicy.

Ile otrąb owsianych trzeba jeść dziennie?

Dr. Dukan zaleca aby dzienna porcja w czasie fazy 1,2 i 3 wynosiła 2 łyżki dziennie.Ponieważ w postaci ziarenek sa dla mnie nie do przełknięcia, mam na nie świetny sposób.

Otręby owsiane miele w młynku do kawy i otrzymuję mączkę owsianą. Z takiej mączki przygotowuję coś w rodzaju naleśnika i zjadam z łososiem, wędliną, czy pieczonym mięsem.

Taki placek zastępuje mi chleb i choć nie smakuje tak samo, jest „jakimś” substytutem, który chrupiący i z dodatkami nadaje się do zjedzenia. Daje też uczucie sytości i łatwo jest się nim najeść.

Produkty Dozwolone W Fazie 1 Diety Dukana

Dr. Dukan gwarantuje skuteczność swojej diety, pod warunkiem, że bezwzględnie będziemy stosować się do zasad jakie proponuje. Przyznam szczerze, że jest to dość trudne, ponieważ wymaga silnej woli i pewnego rodzaju „zaparcia” aby nie ulec pokusie zjedzenia czegoś z poza listy dozwolonych produktów. Jest to tym bardziej ważne w czasie pierwszej fazy diety dukana, gdyż w tej fazie traci się najwięcej tłuszczu, najwięcej kilogramów.

Produkty Dozwolone W Pierwszej Fazie Diety Dukana

1.Chude Mięsa

cielęcina;z niej można przyrządzać eskalopki i pieczeń. Żeberka cielęce są dozwolone pod warunkiem usunięcia z nich tłustych kawałków
królik; może być gotowany, pieczony lub duszony
konina; choć u nas niezbyt popularna i trudno dostępna to jednak bardzo zdrowa.
wołowina; można jeść takie kawałki jak: ligawa, polędwica, rostbef

2. Drób

kurczaki;pierś, udko
indyk;każda części indyka jest dozwolona.
bażant
przepiórki
perliczki
kuropatwy
struś

3.Owoce morza

krewetki
kraby
raki
ślimaki
homary
ostrygi
małże
przegrzebki

4.Podroby

ozory cielęce
wątróbka cielęca
wątróbka drobiowa

5.Ryby (wszystkie ryby są dozwolone), również wędzone i ryby w konserwach.

sardynki
makrele
tuńczyk
łosoś
pstrąg
węgorz
halibut
flądra
sola
dorsz
morszczuk
dorada
czarniak
łupacz

6. Jajka; można spożywać w różnej postaci: gotowane,m sadzone, na miękko, na twardo, jajecznicę czy omlet

całe jajka białko+żółtko
białka
jajka kurze
jajka przepiórcze

Dr. Dukan zaleca aby jeść 3-4 żółta na tydzień, aby poziom cholesterolu w organizmie nie był zbyt wysoki.

7. Wędliny

szynka wieprzowa
szynka z kurczaka
szynka z indyka

8. Nabiał

chudy biały ser
chude mleko
jogurty naturalne
serek homogenizowany bez cukru i bez tłuszczu
serek topiony 0% tłuszczu

9. Przyprawy

pietruszka
estragon
rozmaryn
anyż
bazylia
chrzan
cynamon
cytryna
czosnek
gałka muszkatałowa
goździki
imbir
kardamon
kminek
kolendra
mięta
ostra papryka
łagodna papryka
suszona cebula
świeża cebula
trawa cytrynowa
trybula
wanilia (laska lub mielona)
szafran

10. Dodatki

sos pomidorowy i pomidory z puszki; dozwolony jest koncentrat pomidorowy lub przecier pomidorowy
sos sojowy
sos winegret Dukana
sól; należy jednak stosować ją w małych ilościach. Jeśli nie musimy solić, nie dodawajmy jej do potrawy. Soli w dużych ilościach należy szczególnie unikać tuż przed miesiączką lub w okresie menopauzy.
Pieprz
ocet; bez cukru
musztarda; można ją stosować, ale nie za często.
ketchup; TAK, ale tylko dietetyczny i bez cukru.

Co To Są Czyste Proteiny?

W pierwszej fazie diety dukana zaleca się jedzenie czystych protein. Powiem szczerze, że na początku miałam mały problem z określeniem produktów, które są bogate w czyste białko.

Skuteczność pierwszej fazy diety jest uzależniona od wręcz rygorystycznego przestrzegania zasady zjadania tylko czystych protein. Uznałam więc, że skoro to takie ważne i od tego zależy mój sukces w walce z nadwagą zrobię, listę produktów zawierających tylko i wyłącznie czyste białko. Listę zrobiłam i powiesiłam na lodówce. Bardzo ułatwiło mi to robienie zakupów i przygotowywanie posiłków.

Lista Produktów Zawierających Czyste Proteiny:

Jaja (kurze, przepiórcze)
Konina
Wołowina (z wyjątkiem antrykotu i żeberek)
Drób (oprócz gęsi i kaczki)
Cielęcina
Skorupiaki i mięczaki
Ryby
Chudy nabiał (biały ser, twarożek, chude jogurty, chude mleko)

Byłam też bardzo ciekawa, dlaczego w pierwszej fazie trzeba jeść wyłącznie czyste proteiny, jak one działają na mój organizm i co takiego robią, że chudnę.

Dlaczego od Białek się chudnie?

Spala się więcej kalorii
Organizm wolniej trawi białka
Ma się mniejszy apetyt
Zwalcza celulit przez usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii i nadmiaru wody z organizmu
Spala tłuszcz, a nie mięśnie